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傳統農村形態的中寮鄉,早年因香蕉輸日而盛極一時,現今農田零星分佈,以栽種龍眼、竹筍、香蕉、柑桔作物為主。
本鄉所產龍眼肉質飽含水份屬於上品,每當八月生產期枝繁葉茂、結果纍纍,待產季過後將生過剩的龍眼烘焙製成龍眼乾,滋補養頻,廣受消費者喜愛。
近來,本會更積極投入藥用植物的栽種及藥膳食補的推行,並多次舉辦藥膳料理品嚐 、促銷及講習...等,致力為農民尋得另一個農業新機,而「 農特產展售中心」的成立,提供農民更多元的銷售管道,其中龍眼干、龍眼蜜、龍眼肉、二尖茶、桂圓紅棗茶、明日葉茶包...等,為目前本會所積極推廣之農特產品。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
葛鬱金粉
產品編號: 471332733566

葛鬱金(Maranta arundinaceae)為薑科植物,別名又可稱為粉薯、金筍、竹芋、太白筍,主要種植於低海拔山區,於11月至翌年4月採收,葛鬱金主要是將根莖部位搗碎水洗取粉來使用(也就是古時候的太白粉)。

包裝:100公克/袋
定價:NT$ 150  
網路特價:NT$ 130
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葛鬱金(Maranta arundinaceae)為薑科植物,別名又可稱為粉薯、金筍、竹芋、太白筍,春季栽種秋冬採收,主要種植於低海拔山區,於11月至翌年4月採收,葛鬱金採其地下膨大塊莖,再將根莖部位清洗、搗碎、水洗、過濾(至少7次以上)、沉澱、曝曬,就是葛鬱金粉了,它的澱粉質地細緻而顏色純白,雖然天然葛鬱金粉的價格較一般市面上速成太白粉高,但其濃稠度高,用量反而比較省一點點就夠了,反而划算。另外也可用在國民美食:大腸麵線、蚵仔煎或是酸辣湯等。葛鬱金粉雖然很早就出現在我們生活當中,但因製作過程繁瑣且產量少,被樹薯粉、玉米粉、太白粉所取代,漸漸被人們所遺忘。