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中寮鄉位居南投縣中部,四面山峰丘陵起伏,群山環繞,是一「平地的山地鄉」。因山坡地佔去大部份的耕作面積,水利耕作不便,農作栽種以旱作為主。
傳統農村形態的中寮鄉,早年因香蕉輸日而盛極一時,現今農田零星分布,以栽種龍眼、珍珠柑、香蕉、柑桔等作物為主。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
龍眼蜜的好處
 

蜂蜜是工蜂採花蜜在巢中釀成。根據採蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜質量最好。從野外 如樹上、巖洞等採取者稱爲野蜂蜜,又叫石蜜或巖蜜,質量最好,但産量有限,因而市面上見到的多是人工養蜂所取的蜂蜜。蜂蜜對人體健康的好處早已爲人們認 識。《神農本草經》把蜜列爲有益於人的上品,古希臘人認爲蜂蜜是“天賜的禮物”,而印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫陶弘景說過:“道傢 之丸,多用蜂蜜,修仙之人,單食蜂蜜,謂能長生。”這種說法雖有誇張之嫌,但仍充分說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。

營養分 析表明,蜂蜜中含有大約35%葡萄糖,40%果糖,這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽,還 含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等,是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸 收和一係列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口,從營養和保健價值來看,不僅是滋補、益壽延年之品,又是治病之良藥。

蜂蜜作爲藥用,在中國已有數千年的曆史,功效良好。明代醫學傢李時珍指出:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故 能清熱。熟則性溫,故能補中。甘而和平,故能解毒。柔而濡澤,故能潤燥。緩可以去急,故能止心腹肌肉創傷之痛,和可以致中,故能調和百藥,而與甘草同 功。”

在臨牀上,蜂蜜不僅可以治療胃炎,還可以在蜂蜜中加上某些藥物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克,空腹服或用丹參 15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁沖蜂蜜服,可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛症。爲什麽蜂蜜有此療效呢琺原來蜂蜜是一種潛在的堿性食物,牠所含的錳等 無機鹽,有促進食物的消化和同化作用,從而減輕胃腸負擔而緩解症狀。