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中寮鄉位居南投縣中部,四面山峰丘陵起伏,群山環繞,是一「平地的山地鄉」。因山坡地佔去大部份的耕作面積,水利耕作不便,農作栽種以旱作為主。
傳統農村形態的中寮鄉,早年因香蕉輸日而盛極一時,現今農田零星分布,以栽種龍眼、珍珠柑、香蕉、柑桔等作物為主。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
珍珠柑
 

緣起
這是對植物的狂愛,舉凡根莖葉的所有變化,當然果實更甚,其中柑桔類是我的最愛,尤其是中寮鄉的柳丁橘子,秋冬之際我的生活就沉浸在柳丁香之中,而每年此刻11月份來臨,假日就奔馳在中寮鄉果園裏頭,一個假日不去頓覺全身不對勁。
發現
近年由於網路世界暢通,栽種新興果樹是一堆狂熱者的偏好,其中柑桔類以珍珠柑【不等於砂糖橘】為大部分人津津樂道,巧的是也發生了,心想能一嚐珍珠柑的其中滋味,果真4年前在中寮鄉街道上面市了,當然是不能放過的,一句話就是好吃

簡介
資料眾說紛紜,網路上資料說法多如牛毛:
一、帝王柑與珍珠柑在民間有各種說法,但仍然無法確定兩者的正確來源,由於帝王柑、珍珠柑非官方引進栽培的品種,故無法確定來源的正確性。
二、珍珠柑源自於大陸的柑橘品系(貢橘),70年代有人將貢橘接穗帶回台灣嫁接,台灣苗商給取的好名稱為珍珠柑,而其中3倍體叫帝王柑,有人砧木是廣東檸檬/粗皮檸檬、有人砧木是酸桔、有人砧木是用枳殼,
三、源自於美國的阿爾及利亞蜜柑(Clementine/Algerian tangerine),大陸自美國引進後,再自行培育出的新品種。(此三段參考網路)

特色
不管其出身正確性如何,在中寮鄉農民中有人再將珍珠柑接穗嫁接到酸桔上,經幾次改良後,風味獨特,甜度極佳,是每年我必嚐的好水果。



中寮鄉珍珠柑的優點:
1、皮薄易剝:撥開後容易吃到皮層營養的脈絡白絲(俗稱有維他命p)。
2、顆粒大小適中:大人小孩都愛,一次的吃量很好控制,不至於顆粒過大吃不完,顆粒太小不夠癮,種子少吞吐容易。
3、甜度適中:甜度約在12-14度之間,吃多不甜膩,酸甜爽口。
4、氣味:其中以酸桔嫁接的香味為最,未撥開之前遠遠即能聞其橘香,撥開當時橘香撲鼻,引發味蕾,口水直流,幫助消化,入口當時一陣幸福感湧現心頭。
5、儲存容易:可放冰箱冷藏至少可以放10天左右,冰過更好吃。

真正的珍珠柑

肉質包滿珍珠柑

 

※作者為台中市烏日區僑仁國小教師