下水堀休閒農業區-

下水堀休閒農業區

下水堀，這是一個充滿農林逸趣的休閒世界。
入口處進來就是一個使用生態工法園地砌石打造的水堀，沿著水堀的岸邊有完整的造景與花木植被，襯著遠處層層??的山巒，讓這裡彷佛就像騷人墨客煮酒品茗，吟風弄月的風雅桃源；一條舖著桃紅色豔紫荊落英的繽紛步道，蜿蜒透迤地延伸到林蔭深處，徐徐清風，泌人心脾，讓人不禁沉浸在山居生活的舒服自在中。在這個園區中有著豐富的自然生態，以及自行車區、碎石步道、烤肉區等休閒設施一應俱全，這裡同時也栽種著多種的藥用植物，可說具體而微地結合了娛樂、休閒與教育於一身的農業園區。
在下水堀休閒農業區中最有名的就是這裡所生產的清城梅；原本在民國七十年左右這裡的梅子深受日本人喜愛，曾經風光地外銷賺取外匯，之後，隨著外銷市場的漸次萎縮及土地的超限利也因些岌岌可危；所幸農場主人陳秀富先生研發使用古法的醃製技術，將廉價的梅子製成美味的梅製品，並配含內城合作農場的共同運銷，終於重新打開一條出路，『清城梅』的名號也不脛而走。現在，這裡成立了專門的『清城梅子產銷班』，除了醃梅外，還開發出梅露、梅醋等相關製品，讓許多到中寮來的朋友們都紛紛指名要品嚐。